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ALTOS LAS HORMIGAS MALBEC SPECIALIST
La cosecha 2020 marca el 25 aniversario de la bodega - fundada en 1995 - y representa un hito en un camino de aprendizaje en el que nos reconocemos especialistas en Malbec. En este vino volcamos esta experiencia y la alegría de nuestra celebración.
Un vino de color rojo rubí intenso, con tintes violáceos; con una nariz intensa que muestra una franca expresión del Malbec: notas muy presentes de frutilla, arándano y clavo de olor. Es muy agradable en boca, con acidez equilibrada y taninos amables. Tiene buen cuerpo, es fácil de beber, con un final muy frutado que deja en el paladar sutiles notas minerales de tiza. Resulta ideal para acompañar las clásicas carnes rojas, pastas con salsas generosas o verduras al wok.
Es un blend de uvas 100% Malbec cosechadas a mano. Uso de mesa de selección para clasificación de racimos. Las uvas de diferentes viñedos se vinifican por separado antes del blend final. La fermentación se hace en tanques de acero inoxidable por separado, entre 26°C y 28°C, durante 10 días. Fermentación exclusivamente con levadura nativa. Cada tanque se degusta 3 veces por día durante el proceso para evaluar su progreso. Madurado en cubas de concreto por 9 meses. No pasa por roble.
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
- Bodega Altos Las Hormigas
- Puntuación 90 Tim Atkin
- Tipo Tinto
- Cosecha 2020
- Varietal Malbec
- Corte 100% Malbec
- Crianza En cubas de cemento por un mínimo de 9 meses. No pasa por roble.
- Enólogo Alberto Antonini, Attilio Pagli, Federico Gambetta, Ana Wiederhold
- Graduación Alcohólica 13.2%
- Región Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza
- Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
- País Argentina
- Maridaje Carnes Curadas, Aves, Grillados, Salteados O Fritos, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Salsas Con Cebolla, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Trigos
(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)
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