ALTOS LAS HORMIGAS TERROIR MALBEC VALLE DE UCO
$37.84
UBICACION / ORIGEN
Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Uvas de diferentes viñedos se vinificaron por separado antes del blend final. Las Uvas fueron seleccionadas sobre doble cinta, y pasaron por una suave molienda a rodillo , a pequeños tanques de acero inoxidable durante 5 días a 10º C para una maceración en frio. La fermentación se realizo con levaduras indígenas a 28-30º C por 12 días, favoreciendo una prolongada maceración. Se efectuaron 3 delestage a lo largo de la misma, 4 remontajes diarios para facilitar la extracción. Crianza de 65% en barricas de roble francés, 35% sin paso por barrica.
QUANTITY
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
VARIEDAD: Malbec
CORTE: Malbec 100 %
ALCOHOL: 14,5 %
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