ANDELUNA ALTITUD CABERNET SAUVIGNON
$38.73
Honramos con pasión el suelo, la altura, Los Andes y la Luna.
Cerca del cielo, donde los cóndores vuelan en libertad, el sol, el aire y el perfecto suelo dan a estos vinos profundidad, equilibrio y elegancia. Este vino representa la expresión perfecta de la altura.
Nuestros Viñedos
Gualtallary, Tupungato, Mendoza, a más de 1.300 m.s.n.m.
Vinificación
• Selección de granos en forma manual .
• Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas .
• Fermentación con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26 °C .
• Reposó en barricas de roble francés de 1ro, 2do y 3er uso (70% del vino), por un período de 8 – 10 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 6 meses antes de su lanzamiento.
Notas de cata
Color rojo intenso y de brillo prominente.
Aromas intensos a pimienta negra y pimiento. También se perciben frutos rojos tipo guinda y casis.
En boca amplia concentración de fruta y notas especiadas. Taninos maduros y final persistente.
Servir a 16 °C.
Enólogo jefe
Manuel Gonzalez Bals
QUANTITY
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
ALCOHOL
15%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1300
CRIANZA / BARRICADO
Reposó en barricas de roble francés, por un período de 12 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 8 meses, antes de su lanzamiento.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Las uvas son cosechadas a horas tempranas, manualmente en bines, realizando una preselección en el viñedo. Vinificación: Selección de granos en forma manual. Maceración prefermentativa a bajas temperaturas. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26º C. Tres remontajes diarios y de uno a dos delestage por día.
ENÓLOGO
Manuel González
PAÍS
Argentina
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