THIBAUT DELMOTTE MALBEC NATURAL
$40.20
Thibaut Delmotte, enólogo de Bodega Colomé, es francés comenzó en el mundo vitivinícola en 1998, pasó tres años en Borgoña y tres en Burdeos. En 2001 llegó a la Argentina de vacaciones y al conocer Salta quedó impactado con el lugar y su gente. Tanto que decidió quedarse. Un tiempo después conoció a Donald Hess, quedó cautivado por su espíritu y determinación, aquí desarrolló su experiencia en vinos de altura. Años más tardes y con el acompañamiento de Larissa y Christoph Ehrbar propietarios de Grupo, nacen los vinos de Familia Delmotte un emprendimiento familiar.
En el 2004, mi pasión por los viajes y la viticultura me llevaron desde la
cuna de los grandes vinos franceses al Alto Valle Calchaquí, Salta. No
esperaba encontrar un terruño único e inmaculado en una de las alturas
más extremas del mundo. En este valle remoto me enamoré, formé mi
familia y ahora es mi casa.
Desde el viñedo hasta la botella, este vino esta producido sin aditivos y
sin químicos, fermentación con levaduras indígenas, crianza de 10
meses en huevos de cemento, sin clarificar y sin fltrar. Sin sulfitos.
Thibaut Del Motte, enologo de Colomé
Maridaje
Tablas de Quesos, Carnes Blancas, Queso y Miel, Compota de Frutas Especiadas, Postres con Chocolate
Notas de Cata
De color profundo e intenso, en nariz está lleno de frutas rojas (frutilla y frambuesa), notas floral (violeta) y mineral. En boca, es una explosión de fruta pura, de buen cuerpo balanceado por una linda frescura y taninos elegantes. Es un vino vivo y sano que merece ser decantado para expresar mejor su complejidad. No esta filtrado, entonces puede tener sedimentos naturales que se eliminan decantando.
QUANTITY
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Bodega
Familia Delmotte
Marca
Thibaut Delmotte
Tipo de Vino
Tinto
Varietal
Malbec
Viñedo
Valle Calchaquí
Composición Varietal
100% Malbec
Crianza10 meses en huevos de cemento y 6 meses en botella
Región
Altos Valles Calchaquies - Salta
Zona Origen
Valles Calchaquies, Salta
PAÍS
Argentina
POLÍTICA DE ENVÍOS
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