ALTOS LAS HORMIGAS APPELLATION GUALTALLARY MALBEC
US$106.55
UBICACION / ORIGEN
Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina
CRIANZA / BARRICADO
Crianza en 24 meses en foudres de roble de 3500 litros.Las uvas son seleccionadas sobre una doble cinta y encubadas por gravedad en pequeños tanques de acero inoxidable donde se realiza una maceración pre- fer- mentativa a 5°C durante 7 días. Luego comienza la fermentación alcohólica con levaduras indígenas a 24°C por 15 días. En ese vino no se realizan remontajes con bomba, el sombrero se mueve por pisoteo durante esta etapa, y una vez finalizada la misma, se realiza una maceración post-fermentativa de 4 días, antes de descubar en barricas nuevas (40%) de roble francés, donde se realiza la fermentación malo- láctica y su crianza fue de 24 meses.
QUANTITY
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
VARIEDAD: Malbec
CORTE: Malbec 100 %
ALCOHOL: 15,2 %
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