DON DAVID RESERVA MALBEC TANNAT
$34.46
VISTA: Negro profundo, con notas rojas y con bordes violáceos, vivaz y brillante. Muy buena intensidad de color, joven.
AROMA: Ciruelas maduras, pasas de uvas, bombones de chocolate, roble muy suave y armónico.
SABOR: Entrada con taninos dulces. Armónico con percepción de frutas frescas, roble y frutos maduros. Vino de persistencia larga y elegante. Final con sensación de taninos importantes. Muy buena boca y cuerpo.
QUANTITY
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
BODEGA
El Esteco
VARIEDAD
Blend
CORTE
50% Malbec | 50% Tannat
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valles Calchaquíes. Provincia de Salta, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Reposo en barricas de roble francés y americano por 12 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16 a 18º C
ELABORACIÓN
Don David Reserva es un vino orientado a tener una delicada personalidad y gran complejidad. Estas características son cuidadas desde los viñedos a través de la búsqueda de uvas de excelente concentración, granos medianos y plantas equilibradas.
Las uvas se cosechan una vez logrado su punto óptimo de madurez. Luego de una recolección manual a primera hora de la mañana en cajas de 18 kg, los frutos son trasladados a la Bodega donde comienzan los procesos de elaboración.
Entre ellos se destacan maceraciones pre-fermentativas a 8°C, trabajos suaves durante la fermentación alcohólica manejando temperaturas entre 26°C y 28°C, maceraciones post-fermentativas hasta un máximo de 30 días y la fermentación maloláctica en contacto con roble.
ENÓLOGO
Fabián Miranda
PAÍS
Argentina
(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)
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