EL ESTECO CHAÑAR PUNCO BLEND
$114.45
De color negro profundo con bordes violáceos y destellos rojos.
Presenta un concentrado perfil aromático caracterizado por notas a fruta madura, roble, pasas de uva, ciruelas y especias.
En boca presenta taninos minerales y maduros. Un vino concentrado, con gran fuerza de entrada en boca, frutado, y a la vez licoroso con sabor a roble y chocolate.
QUANTITY
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
BODEGA
El Esteco
VARIEDAD
Blend
CORTE
Malbec | Cabernet Sauvignon
ALCOHOL
15,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Chañar Punco, Sierras de Quilmes, Valles Calchaquíes. Provincia de Salta, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
2000
CRIANZA / BARRICADO
18 meses en barricas seleccionadas de roble francés.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 18 kg.
Selección de las mejores hileras dentro del cuartel buscando encontrar plantas equilibradas que proporcionen uvas de granos medianos y gran concentración.
Se realizan trabajos suaves utilizando levaduras seleccionadas e indígenas en barricas de roble francés de 225 litros con temperaturas entre 26 y 28° C. Luego, el vino es descubado y trasegado a las mismas barricas donde realiza la fermentación maloláctica
ENÓLOGO
Fabián Miranda
PAÍS
Argentina
(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)
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